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수산물품질관리사 1차 필기 문제

한국산업인력공단 · 난이도 중급

수산물 품질관리 법령·유통론·수확 후 품질관리·수산일반 1차 객관식 대비

과목 4개레슨 19개문제 114개해설 포함
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과목 구성

  1. 수산물품질관리 관련 법령

    레슨 4개 · 품질관리 제도와 표시 · 원산지 표시 · 표준규격과 수산물 인증 · HACCP과 수산물 위해요소

  2. 수산물유통론

    레슨 5개 · 수산물 유통의 특성과 경로 · 유통마진과 마케팅 · 수산물 도매시장과 경매 · 유통마진과 탄력성 계산 · 수산물 물류와 저온 유통

  3. 수확 후 품질관리론

    레슨 5개 · 사후변화와 선도 판정 · 저장·가공과 위해 요소 · 어육의 성분과 품질 · 건제품·염장품·훈제품 · 연제품과 해조 가공

  4. 수산일반

    레슨 5개 · 해양 환경과 어장 · 어구·어법과 자원관리 · 수산생물의 분류와 생태 · 양식 방법과 사료계수 · 어업 제도와 어선 장비

샘플 문제

1수산물의 품질관리·지리적표시·이력추적관리 등을 규정하는 대표 법률은?

정답·해설 보기

정답: ① 농수산물 품질관리법

농수산물 품질관리법이 품질인증·지리적표시·이력추적관리 등 품질관리 제도를 규정한다.

과목: 수산물품질관리 관련 법령

2수산물 유통의 특성으로 옳지 않은 것은?

정답·해설 보기

정답: ② 품질이 균일해 규격화가 쉽다

수산물은 어종·크기·선도가 제각각이라 규격화가 어렵다.

과목: 수산물유통론

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